पारंपरिक चव, गोड आठवणी! तुमच्यासाठी खास – पुरणपोळी आणि आमरस, आपल्या स्वयंपाकघरातून थेट तुमच्या मनात!

पारंपरिक चव, गोड आठवणी! तुमच्यासाठी खास – पुरणपोळी आणि आमरस, आपल्या स्वयंपाकघरातून थेट तुमच्या मनात!

 

साहित्य:

 

पुरणासाठी:

१ कप चणाडाळ

१ कप गूळ

अर्धा टीस्पून वेलची पूड

जायफळ चिमूटभर

 

पोळीसाठी पीठ:

१.५ कप गहू पीठ

२ टेबलस्पून तूप/तेल

चवीनुसार मीठ

आवश्यकतेनुसार पाणी

 

आमरसासाठी:

२ पिकलेले आंबे (हापूस उत्तम)

चवीनुसार साखर

वेलची पूड (ऐच्छिक)

थोडे दूध/पाणी

 

कृती:

 

१. चणाडाळ शिजवून गाळून मिक्स करा.

२. त्यात गूळ घालून मंद आचेवर शिजवा. वेलची आणि जायफळ घाला.

३. गहू पीठ, मीठ, तेल आणि पाण्याने मऊसर पीठ भिजवा.

४. गोळे करून त्यात पुरण भरून हलक्या हाताने लाटून पोळी तयार करा.

५. तव्यावर तूप लावून खरपूस भाजा.

६. आमरसासाठी आंबे सोलून, साखर व वेलची टाकून मिक्सरमध्ये फिरवा.

७. गरमागरम पुरणपोळी थंड आमरसासोबत सर्व्ह करा! Try this soulful recipe and bring festive vibes to your plate! ही रुचकर रेसिपी नक्की करून बघा आणि सणासारखा स्वाद अनुभववा!